sábado, 5 de maio de 2012

Bolo de bolacha com morangos


Para uns bolo de bolacha, outros dizem se tratar de um semi-frio de biscoito maria.
Eu prefiro dizer que é uma sobremesa fácil e deliciosa. Tão fácil que preparamos duas logo de vez em menos de 1hora já estamos a prová-la.
Essa fiz para o aniversário do Romeu dia 25 de abril, como era feriado o Sr. aniversariante aproveitou para passar a tarde na cama e eu aproveitei essa preguicinha para preparar um bolinho.

Ingredientes:
2 pacotinhos  de Biscoito maria
3 pacotes de natas para bater
1 embalagem de gelatina de morango
3 colheres de açúcar
2 xícaras de café coado
morangos a gosto (aproximadamente 2 xícaras picadas e deixando alguns laminados para decorar)
Preparo:
1º - Prepare a gelatina como indicado na embalagem e leve ao frio para esfriar, não necessita deixar endurecer 
2º - Coloque numa batedeira as 3 embalagens de natas e as 3 colheres de açúcar e deixe bater
3º - Ferva duas xícaras de agua e dissolva duas colheres de café solúvel ou prepare duas xícaras de café bem forte.
4º - Pique os morangos e fatie os morangos para decorar.

Retire a gelatina do frigorífico e despeje na batedeira com as natas e continue a bater, o creme branco ganhará uma cor rosada ou vermelha, vai depender da gelatina.

Numa forma com fundo amovível coloque um pouco do creme espalhando por toda a forma, molhe os biscoitos no café coado e forre a forma, coloque outra camada de creme espalhando por cima, coloque os morangos picados, depois mais creme, biscoito, morangos picados, assim até a borda.
Leve para o frigorífico por aproximadamente 1hora.
Eu deixei uns 40 minutos.
 
 
 

 Para essas duas taças aproveitei o creme de natas e intercalei nas taças com uma camada de morangos, uma camada das bolachas trituradas (sobraram tantas que até guardei para uma receita futura).
Ficando intercaladas da seguinte forma: uma camada do creme, uma camada de morangos picadinhos, uma camada de creme, uma camada de bolachas, assim até a borda da taça.